Hokkaido Culinary Receptionの開催

令和8年1月20日

2026年1月15日、在ムンバイ日本国総領事館、北海道庁及び札幌市は、在ムンバイ日本国総領事公邸にて、Hokkaido Culinary Receptionを共催しました。

今回のレセプションの主な目的は、北海道の豊かな食材を紹介することです。日本最北端である北海道庁は、広大な自然、豊かな農産物及び海産物で知られています。北海道庁からは、加納副知事が出席し、北海道とマハラシュトラ州間の文化・経済関係強化の重要性を強調しました。

レセプションのプログラムには以下の内容が含まれていました。

• 北海道特産品のプレゼンテーション
• 関口在外公館料理人が北海道産食材を用いて調理した料理の試食会

レセプションには、著名なシェフ、レストラン経営者、日本食普及親善大使等が集まり、北海道とマハラシュトラ州間の食に関する協力の意義深いプラットフォームとなりました。